日本烘焙名家(二版)





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繼《日本蛋糕名店》深受歡迎之後，再度推出《日本烘焙名店》，介紹青木定治、野島茂、朝田晉平、橫溝春雄、太田秀樹、柳正司、望月完次郎、崛江新、山浦孝一、武江章等十位日本蛋糕名家，以及雪乃下、Artisan兩間受歡迎的日本烘焙名店，並精選80道日本熱賣的烘焙的作品與作法。

作者簡介

社團法人台灣蛋糕協會/社團法人日本洋果子協會連合會

「社團法人日本洋果子協會連合會」成立於昭和27年，是「日本洋果子技術協會」的前身，為日本最大且歷史最久的團體。為提昇日本洋果子業界技術，以全日本洋果子店的老闆、主廚們為中心，在東京成立團體，因受到大家的肯定，加上全國業界相關人員的大力幫助，陸續於日本各地成立分會。

「社團法人台灣蛋糕協會」則在眾多人的努力下，並向日方爭取支援，以日文GATEAUX雜誌之讀者為基本會員，於2000年8月10日成立社團法人台灣GATEAUX(蛋糕)協會。



新聞分享



羅時豐是台語歌王，以實力派台語唱將形象深植歌迷心中，其實出道時是國語歌手的他，今年再挑戰國語唱片，以「D.L」為名發行全新國語專輯《是不是老了》，今（8）日在北京舉辦媒體見面會，幾乎年過半百才來北京發片，還是挑戰唱國語，羅時豐表示好像回到新人時期，北京跑透透各地宣傳，讓他直呼很新鮮又很好玩，還笑說：「好像進京趕考！」

羅時豐2017全新國語專輯《是不是老了》，邀請蕭煌奇、何啟弘、易家揚等知名音樂人參與製作，專輯一出就獲好評，同名歌曲也在大陸引起熱議，人緣超好的羅時豐今天記者會上也獲林俊傑、徐佳瑩、韋禮安等好友獻上VCR祝福，讓他直呼超感動。

▲羅時豐（左）發片記者會，與黃子佼開心互動。（圖／海蝶音樂 , 2017.09.09）

這次以D.L身分發專輯，羅時豐分享，取名緣由來自他的英文名字「Daniel」，而「Daniel」的由來，還有段小故事，他被外國人問名字，羅時豐答：「大牛」，對方誤以為是「Daniel」，這次的新名字D.L羅時豐解釋：「Daniel羅，就是D.L，所以就覺得是他了！」除了取新名，他在造型上也變得更年經，還被懷疑是不是「進廠維修」，讓他大笑澄清：「侵入式的我不敢啦！但我有做推臉按摩，所以看起來更年輕！」

這次發片進攻大陸市場，也是羅時豐出道至今首次在北京跑宣傳，他表示內心激動又澎拜，「台語的成績在台灣很高，但在這邊大家不一定認識我，就像進京趕考一樣。」對於歌迷的熱烈支持，他也感性表示：「半百年齡了，只要你肯努力就好，很感謝老天爺願意給我這麼大的恩典！」

▲羅時豐記者會上獻唱新歌。（圖／海蝶音樂 , 2017.09.09）

這次國語專輯發片大獲好評，羅時豐經紀人林郁妏透露，預計兩年要攻進台北小巨蛋，羅時豐則表示：「小巨蛋是每個藝人的夢想，但不是為了想站上去而站上去，是要一步一腳印、做好扎實的準備，才能站上歌手的最高殿堂！」

▲羅時豐（中）收到唱片公司送的自行車禮物，祝福他的歌唱路能不斷前進。（圖／海蝶音樂 , 2017.09.08）



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